材料：橙子、翅中、西兰花、盐、黑胡椒粉
做法：
1. 一个橙子榨汁一杯，一个削去外皮，切成半圆片。
2. 翅中用刀尖正反面扎些小洞，两面抹上盐和黑胡椒粉（1：1）腌制10分钟。
3. 西兰花切成小朵，水锅里放油盐煮至8成熟捞出沥水。
4. 平底锅烧热放油，把翅中放入正反面煎至金黄色，烹少许黄酒，然后倒入橙汁改中火焖到汤将收干，把橙片和西兰花放入翻两下均匀受热即可。
TIPS：别有风味的鸡肉做法哦，这样做出来翅中很香而没有鸡腥气，也不是很酸的感觉，总之很好吃啦。
感谢作者（菜根香）提供，请拜访作者博客http://arborous.blog.sohu.com/
