材料：鸡翅根6个（是鸡就行） 洋葱一个 香菜几棵 花雕酒（我买了5年的）好多
做法：
1、鸡翅根用一点盐抓抓，再用花雕酒腌着，为了充分入味，我给鸡翅扎了好多小眼。洋葱切小块。
2、热锅煎鸡翅根到两面金黄，倒一点酱油，上上色，不要多了，我这个就多了，卖象不太好看。
3、倒花雕酒，用小火加锅盖焖它，中途翻翻，汁稍少点了加洋葱，盖盖子继续焖，中途再翻翻，加点香菜，继续焖到汁浓就行了。吃前撒些新鲜香菜。
这个菜最好用小铁锅，象做干锅菜一样的慢慢焖，没加水，出来的都是浓浓酒香。
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