材料：鸡块 酸菜
做法：
1、葱姜干辣椒爆炒鸡块至肉紧，加料酒翻炒一会，加郫县豆瓣、酱油少许翻炒，加酸菜炒，加水，煮开转高压锅，上气压10分钟。
2、可以稍微加点盐，不过酸菜本身就够咸了，看个人口味了。
感谢作者（老猫）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/laomaomi
酸菜烧鸡的做法（老猫）
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材料：鸡块 酸菜
做法：
1、葱姜干辣椒爆炒鸡块至肉紧，加料酒翻炒一会，加郫县豆瓣、酱油少许翻炒，加酸菜炒，加水，煮开转高压锅，上气压10分钟。
2、可以稍微加点盐，不过酸菜本身就够咸了，看个人口味了。
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