作者:将军私家厨房 发布时间:07-19 点击：2329
做法：
1.鸡翅中若干个（我用了10个），洗净，充分擦干水分，然后两面各划一道口子，用适量的盐（不要太多啊，我就放多了）抹匀鸡翅全身，再切些葱段、姜片放进去，一起按摩一下，放在那儿腌着，我腌了大概有2小时，我想1个小时应该也够了
2.不粘锅开火，放一点点油，一点点哦，也就是用个葱段沾一点抹在锅底就行了，因为鸡翅本身会出很多油
3.鸡翅一个一个码进锅里，用中火煎就可以（不要用太小的火，那样肉质会变老，用大一点的火才能保持鸡肉内部的原汁原味儿），煎的同时，如果做的也是我这样的孜然味儿的，那就在朝上这一面均匀地撒一层孜然（我通常是用孜然粉和孜然粒儿混合的）。一面熟了，把每个翻个面，煎另一面、再在这一面撒孜然，两面都金黄焦脆的时候就可以出锅喽~~
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