做法：
1、脐橙从横截面把脐这头切掉约1/3，用小勺挖出里面果肉，并用勺挤出橙汁。
2、取和橙汁等量的全蛋液与橙汁、细白砂糖混合打匀，并用筛网过滤一道，使蛋液更细腻。
3、将蛋液装入已挖光橙肉的脐橙“碗”中，烧一锅开水，待水开后，将橙碗放入，大火蒸五至十分钟（视碗大小而定）即可。
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橙汁蒸蛋的做法（浅吟轻唱）
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