做法：
1、鸡腿肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。
2、锅坐少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。
3、锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、蒜青，调入鸡精、撒葱花拌匀即可。
感谢作者（浅吟轻唱）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/hady
腰果鸡丁的做法（浅吟轻唱）
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做法：
1、鸡腿肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。
2、锅坐少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。
3、锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、蒜青，调入鸡精、撒葱花拌匀即可。
感谢作者（浅吟轻唱）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/hady