原料：韭菜花一把、鸡蛋三个、植物油适量、盐少许、鸡精少许
做法：
1）将韭菜花洗净切段，把接近根部的1～2段与另外的分开放；
2）鸡蛋磕入碗中打散；
3）炒锅中放适量油，八成热时将蛋液炒熟炒散后盛出备用；
4）炒锅再次放入适量油，油8九成热时将韭菜花接近根部的那1～2段放入炒香后放入炒好的鸡蛋，略炒后将其余的韭菜花段放入，略炒，用盐、鸡精调味兜匀后即可起锅^_^
感谢作者（晓宇）提供，请拜访作者博客http://tfhy.blog.sohu.com/
韭菜花炒鸡蛋的做法（晓宇）
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