做法：
1、准备酸菜（妈妈帮我们制作的，全是青菜尖尖晒的，非常的嫩，非常的脆～）和干辣椒段；
2、鸡脯肉切１厘米见方的丁，用盐，酱油，少许淀粉水腌下；
3、油锅下鸡丁滑开盛出；
4、锅里余油下酸菜和辣椒段不断滴炒，炒出香味；
5、倒入鸡丁加些蚝油撒葱白拌匀撒少许鸡精就ＯＫ了！
感谢作者（心情画廊）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/xinqinghualang
酸辣鸡丁的做法（心情画廊）
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做法：
1、准备酸菜（妈妈帮我们制作的，全是青菜尖尖晒的，非常的嫩，非常的脆～）和干辣椒段；
2、鸡脯肉切１厘米见方的丁，用盐，酱油，少许淀粉水腌下；
3、油锅下鸡丁滑开盛出；
4、锅里余油下酸菜和辣椒段不断滴炒，炒出香味；
5、倒入鸡丁加些蚝油撒葱白拌匀撒少许鸡精就ＯＫ了！
感谢作者（心情画廊）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/xinqinghualang