做法：
1、黄豆泡制一天后，打成豆浆，豆渣挤掉水分备用。
2、鸡蛋打散，小葱切末。
3、豆渣、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒碎、大蒜粉、小葱拌匀。
4、平底锅放少许油烧热，却一玉米团在掌心揉成球状再压成圆形，放入锅中煎。
5、两面煎熟即可。
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豆渣鸡蛋饼的做法（色尘）
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做法：
1、黄豆泡制一天后，打成豆浆，豆渣挤掉水分备用。
2、鸡蛋打散，小葱切末。
3、豆渣、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒碎、大蒜粉、小葱拌匀。
4、平底锅放少许油烧热，却一玉米团在掌心揉成球状再压成圆形，放入锅中煎。
5、两面煎熟即可。
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