材料：苦瓜 鸡脯肉 酱油 精盐 淀粉 香油 姜蒜 白糖
做法：
1、苦瓜洗净一切两半去籽瓤，切条。鸡脯肉切条加淀粉拌匀。
2、锅热油六分下鸡丝滑过，倒出控油。另油八分热下姜蒜煸香，把苦瓜倒入 煸炒，加酱油，盐、糖调味，倒入鸡丝，盖上锅盖闷两分钟即可出锅。
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鸡脯肉炒苦瓜的做法（七十岁开始）
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材料：苦瓜 鸡脯肉 酱油 精盐 淀粉 香油 姜蒜 白糖
做法：
1、苦瓜洗净一切两半去籽瓤，切条。鸡脯肉切条加淀粉拌匀。
2、锅热油六分下鸡丝滑过，倒出控油。另油八分热下姜蒜煸香，把苦瓜倒入 煸炒，加酱油，盐、糖调味，倒入鸡丝，盖上锅盖闷两分钟即可出锅。
感谢作者（七十岁开始）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/wwlltt