原料：苦瓜两根、鸡胸肉一块、大虾仁若干只。干贝素若干（做玻璃芡）
做法：
苦瓜切段去籽，放在盐水中泡30分钟，祛除一些苦味；
鸡胸肉剁成茸，加蛋清、作料、淀粉与虾仁拌匀，放冰箱浆30分钟；
将虾仁鸡茸嵌入苦瓜筒，顶上置一虾仁；
将做好的鸡茸苦瓜筒上笼蒸5、6分钟出锅，淋上干贝素玻璃芡即成（以干贝素做的清汤勾芡）。
感谢作者（萨度大叔）提供，请拜访作者http://laosa406.blog.sohu.com/
虾仁鸡茸苦瓜筒的做法(萨度大叔)
热门新闻
最新文章
- 烘焙
- 菜式
- 面点
原料：苦瓜两根、鸡胸肉一块、大虾仁若干只。干贝素若干（做玻璃芡）
做法：
苦瓜切段去籽，放在盐水中泡30分钟，祛除一些苦味；
鸡胸肉剁成茸，加蛋清、作料、淀粉与虾仁拌匀，放冰箱浆30分钟；
将虾仁鸡茸嵌入苦瓜筒，顶上置一虾仁；
将做好的鸡茸苦瓜筒上笼蒸5、6分钟出锅，淋上干贝素玻璃芡即成（以干贝素做的清汤勾芡）。
感谢作者（萨度大叔）提供，请拜访作者http://laosa406.blog.sohu.com/