鸡斩块冲洗干净；洋葱切丝、土豆胡罗卜切滚刀块。
锅坐油，下洋葱爆香，入鸡块翻炒，加入适量的水大火烧开转小火煮约十分钟，下土豆、胡罗卜同煮至土豆将软。
加入块状咖喱，煮化后再煮约五分钟至土豆熟透（视咖喱的味道决定是否需要加盐调味），最后将汁略收一些即可出锅。
注意：加入咖喱后，在煮的过程中一定要时常翻拌材料，注意水量，否则容易糊锅。
感谢作者（浅吟轻唱）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/hady
锅坐油，下洋葱爆香，入鸡块翻炒，加入适量的水大火烧开转小火煮约十分钟，下土豆、胡罗卜同煮至土豆将软。
加入块状咖喱，煮化后再煮约五分钟至土豆熟透（视咖喱的味道决定是否需要加盐调味），最后将汁略收一些即可出锅。
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