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栗子鸭的做法(美食爱好者2)
栗子鸭的做法(美食爱好者2)
作者:美食库 时间:10-09
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鸭子氽水5分钟,洗净沥干水分,姜切片,蒜一切为二,栗子去壳煮一会,凉水泡一下去衣待用(我是事先做好放冰箱冷冻)。
锅里放少许油,爆香姜蒜,跟着放鸭子,洒入料酒,炒匀,少许老抽,少许醋煮滚后,转小火焖煮15-20分钟。
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