焗鸡腿的做法(hawkwolf)

3. 把锡纸包好，严实点，封顶在上面。 里面有姜片、洋葱块，空间足够汤汁在里面滚了。 取另一张长条型锡纸，垫在下面，以利于拿取锡纸包。
4. 铁锅底放上矮的金属锅架，盖上锅盖，大火加热锅，约1分钟。 把包好的锡纸包放在支架上，转中小火，盖上锅盖，焗20分钟左右。 关火，等到锅盖温度明显下降许多了，再开盖。
5. 把焗好的锡纸包放入盘中，把长条锡纸抽走（可以下次再用，节约点），打开锡纸包。
6. 把多余的锡纸撕掉或卷起到盘子大小。稍稍整理一下菜。