作者:水煮牛肉 发布时间:03-20 点击：430
原料：鸡爪、蒜茸、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜片、大料、花椒
操作：将鸡爪去尖，用8成热的油爆炸一下后出锅，原锅留少许底油，放葱花、姜片、大料、花椒煸炒出香。烹料酒，放鸡爪，烹酱油，加适当的水。烧开后加盐、白糖、胡椒粉、味精、转中火盖盖儿将鸡爪焖烂。后转大火收汁，出锅前撒蒜茸翻炒均匀即可。
感谢作者（水煮牛肉）提供，请拜访作者博客http://lidong1979.blog.sohu.com/
