原料：
煎蛋原料：2个鸡蛋＋2个蛋清新鲜紫玉米粒（没有的话用白或黄玉米或是罐头都可以）
1小勺彩椒丁 1小勺剁碎的洋葱 1根小葱切末 少许盐 1小勺橄榄油
配菜原料：半个彩椒切细丝半杯玉米粒 1小勺剁碎的洋葱 少许豌豆苗（可有可无） 少许盐半勺橄榄油
紫色玉米煎蛋的做法（食时尚）
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原料：
煎蛋原料：2个鸡蛋＋2个蛋清新鲜紫玉米粒（没有的话用白或黄玉米或是罐头都可以）
1小勺彩椒丁 1小勺剁碎的洋葱 1根小葱切末 少许盐 1小勺橄榄油
配菜原料：半个彩椒切细丝半杯玉米粒 1小勺剁碎的洋葱 少许豌豆苗（可有可无） 少许盐半勺橄榄油