材料： 鸡珍、香鲜菇、八角、花椒、蒜瓣、盐
制作过程：
1 锅里放进可以盖过鸡珍的水，放入八角，花椒煮沸
2 放入鸡珍，表面变成白色捞出，迅速放入冷水里 重新几遍，把花椒捡出
3 绰好水的鸡珍切片儿待用 鲜香菇洗净去杆儿，切条儿待用 锅里放底油，7、8分热放入蒜片，炒出香味加入盐
4 然后放入香菇翻炒数下后，放入切好的鸡珍，继续翻炒
5 香菇软软的，鸡珍完全脱生就可以出锅了
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材料： 鸡珍、香鲜菇、八角、花椒、蒜瓣、盐
制作过程：
1 锅里放进可以盖过鸡珍的水，放入八角，花椒煮沸
2 放入鸡珍，表面变成白色捞出，迅速放入冷水里 重新几遍，把花椒捡出
3 绰好水的鸡珍切片儿待用 鲜香菇洗净去杆儿，切条儿待用 锅里放底油，7、8分热放入蒜片，炒出香味加入盐
4 然后放入香菇翻炒数下后，放入切好的鸡珍，继续翻炒
5 香菇软软的，鸡珍完全脱生就可以出锅了