[ 原 料 ]：鸡翅根800克。
[ 配 料 ]：葱段、姜片、蒜、料酒、老抽、秘制酱油、糖、花生油。
[ 做 法 ]：
1.翅根洗净，放入大盘内，撒了少许的辣椒面、一点料酒、葱段、姜片、蒜腌30分钟；
2.锅中倒少许花生油，爆香葱段、姜片，放入腌好的翅根翻炒，加入老抽、糖，秘制酱油、炒均后，倒开水，水面低于翅根即可，盖上锅盖，用小火焖煮20分钟，如果这时汤汁正好收干，就可以盛盘了。
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红烧鸡翅根的做法（百合）
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