做法：首先要让鸭出油：做法就是在油锅里把鸭皮朝里煎
把鸭油煎出来！先上锅
在余下的油里爆薯仔，这样做焖出来的薯仔才不容易散，而且做出来的酱汁不会太糊！
在锅里用柱候酱调味，把煎过的鸭焖香
大概焖半个小时直到鸭软身以后，再加入爆过的薯仔一起焖，直到薯仔焖淋了就可以起锅了，如何判断薯仔是否焖好呢，就是用筷子戳它一下，如果很容易就能够戳进去，证明薯仔已经焖好了！
感谢作者（珊珊5354）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/shanshan5354
薯仔焖鸭的做法（珊珊5354）
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