【材料】：鸡丁、笋丁、花生米
【调料】：干辣椒、油、盐、水淀粉、味精
【做法】：
1．花生米先用油酥(炸)一下，备用；
2．鸡丁用少量盐和水淀粉腌制一会；然后起锅热油，爆香干辣椒，先放入鸡丁滑散，翻炒几下，再放入笋丁和花生米一起炒，调入少量盐，熟后加味精盛盘即可。
感谢作者（艾莉儿）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/zhaoli
宫保鸡丁的做法（艾莉儿）
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【材料】：鸡丁、笋丁、花生米
【调料】：干辣椒、油、盐、水淀粉、味精
【做法】：
1．花生米先用油酥(炸)一下，备用；
2．鸡丁用少量盐和水淀粉腌制一会；然后起锅热油，爆香干辣椒，先放入鸡丁滑散，翻炒几下，再放入笋丁和花生米一起炒，调入少量盐，熟后加味精盛盘即可。
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