原料：鸡肫
卤料：花椒 八角 干红椒 迷迭香（干燥） 料酒老抽 盐 糖 胡椒 鸡精
将水烧开，将花椒、八角、干红椒、迷迭香煮出香味，放入鸡肫，滴入料酒，加入老抽、盐、糖、胡椒、鸡精。中火半个小时。关火后浸泡一夜味道更佳。
卤汁可以根据自己的口味调整到满意为止。
感谢作者（咯咯嗒）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/u/1228816413
迷迭香卤鸡肫的做法(咯咯嗒)
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原料：鸡肫
卤料：花椒 八角 干红椒 迷迭香（干燥） 料酒老抽 盐 糖 胡椒 鸡精
将水烧开，将花椒、八角、干红椒、迷迭香煮出香味，放入鸡肫，滴入料酒，加入老抽、盐、糖、胡椒、鸡精。中火半个小时。关火后浸泡一夜味道更佳。
卤汁可以根据自己的口味调整到满意为止。
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