材料（两人份）：鸡蛋两只 鱼板（用鱼丸切片也可） 香菇四朵 虾仁（干、鲜都可）杂菜少许（青豆、玉米、胡萝卜粒） 竹笋粒（不加也可） 百合（不加也可）
调料：柴鱼高汤（没有可用泡发香菇的水代替） 盐 味精 白胡椒粉
茶碗蒸的做法(地瓜)
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材料（两人份）：鸡蛋两只 鱼板（用鱼丸切片也可） 香菇四朵 虾仁（干、鲜都可）杂菜少许（青豆、玉米、胡萝卜粒） 竹笋粒（不加也可） 百合（不加也可）
调料：柴鱼高汤（没有可用泡发香菇的水代替） 盐 味精 白胡椒粉