鸡腿肉切薄片,放少许生抽、料酒、淀粉腌会儿,
放两小勺油拌匀;白菜切三角形大片;
黄豆酱两勺、豆腐乳一块、再加点豆腐乳汁、老干妈少许,不怕辣的多来点;
炒锅放油,炒香酱;然后加水,水开后把白菜放进去烫熟;盛到深底盘中;把鸡肉倒入烫约1-2分钟,