蕨根粉，适量放到沸水锅中煮5-8分钟，取出过凉水即可，使用十分的方便简单；白色的是素鹅肠，也是要焯水后捞出过凉。芦笋去老根切成小段后焯水（水里要放适量盐防止变色）然后过凉水（最好是冰水）
焯好后浸入冷水中的蕨根粉和素鹅肠，
调好的酱料（里面有1 1/2大匙的芝麻酱，2小匙芥末酱，生抽2大匙，糖1小匙，醋1 1/2小匙、芝麻油1小匙和蒜泥1小匙，还有适量凉开水。）所有DD调匀调稀即成。
感谢作者（姜姜）提供，请拜访作者博客http://diana-jl.blog.sohu.com/
芦笋蕨粉素鹅肠的做法(姜姜)
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