做法：
1.鸡翅中洗净，焯去血水。
2.把鸡翅、笋干放入炖锅，加料酒，老抽、咖喱粉、盐、水（水量没过材料就可以)，大火炖开，小火慢炖。
3.炖至鸡翅用筷子能刺进去就可以了，加少许剁椒调色调味，再洒点鸡精就可以关火出锅了。
很浓郁的味道，鸡翅香辣，笋干充分吸收了鸡翅的肉味和咖喱的香味，比起干炒更好吃。
感谢作者（随心随意）提供，请拜访作者博客http://lingping.blog.sohu.com/
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1.鸡翅中洗净，焯去血水。
2.把鸡翅、笋干放入炖锅，加料酒，老抽、咖喱粉、盐、水（水量没过材料就可以)，大火炖开，小火慢炖。
3.炖至鸡翅用筷子能刺进去就可以了，加少许剁椒调色调味，再洒点鸡精就可以关火出锅了。
很浓郁的味道，鸡翅香辣，笋干充分吸收了鸡翅的肉味和咖喱的香味，比起干炒更好吃。
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