做法：
1）苹果鸡肉切同等大小的2厘米见方的小丁。
2）将蛋清粉芡调匀鸡丁，加少许盐搅拌均匀。
3）锅烧热后，加入适量食用油，倒入鸡丁炒熟。
4）将熟核桃仁（沸水煮两分钟煮熟）、苹果倒入锅中，加入味精、盐、酱油、糖适量，稍加翻炒，出锅！
感谢作者（yaya）提供，请拜访作者博客http://yaya1003127.blog.sohu.com/
和平鸡丁的做法（yaya）
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做法：
1）苹果鸡肉切同等大小的2厘米见方的小丁。
2）将蛋清粉芡调匀鸡丁，加少许盐搅拌均匀。
3）锅烧热后，加入适量食用油，倒入鸡丁炒熟。
4）将熟核桃仁（沸水煮两分钟煮熟）、苹果倒入锅中，加入味精、盐、酱油、糖适量，稍加翻炒，出锅！
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