做法：
1.将8个鸡翅洗净，水控干，锅里放一点油，加半两白糖，炒至糖现黄色泡沫时将鸡翅下锅煸炒（注意鸡翅下锅时不要烫着手）。
2.炒至鸡翅表面变色加料酒（加白酒也不错）适量、加酱油、加一段大葱几片生姜、加一些开水，水与鸡翅平了就行，大火烧开小火慢炖，水快耗干时就行了。
感谢作者（掌勺爸爸）提供，请拜访作者博客http://baba-chef.blog.sohu.com/
红烧鸡翅的做法（掌勺爸爸）
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做法：
1.将8个鸡翅洗净，水控干，锅里放一点油，加半两白糖，炒至糖现黄色泡沫时将鸡翅下锅煸炒（注意鸡翅下锅时不要烫着手）。
2.炒至鸡翅表面变色加料酒（加白酒也不错）适量、加酱油、加一段大葱几片生姜、加一些开水，水与鸡翅平了就行，大火烧开小火慢炖，水快耗干时就行了。
感谢作者（掌勺爸爸）提供，请拜访作者博客http://baba-chef.blog.sohu.com/