原料:
1个中等熟的红皮梨(d’Anjou pear),纵切两薄片(2毫米)
少许黄油(薄薄的一片)
少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue
cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪)
少许切碎的洋葱
几小片生菜叶(baby greens)
几滴苹果醋
一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard)
做法:
平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄
在一片梨上涂奶酪
洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱
再放上另一片梨,
用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了.
