原料：
牛肋骨250g调料：生姜片4片，大蒜1段，花椒粒8颗，香叶1片，盐少许，黑胡椒少许
做法：
1).牛肋骨过沸水中去血水（过沸水的时候可以加点料酒去醒），洗干净。
2).准备好调料。
3).全部放入炖锅里面，加入足够的水，烧开后小火炖1～2小时，直到肉酥烂。
4).加入盐和黑胡椒调味即可。
备注：如果觉得汤有点油，可以放几片菜叶来去油。
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清炖牛肋骨的做法（招金猫）
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