作者:水煮牛肉 发布时间:04-28 点击：165
原料：羊腩肉、大料、香叶、花椒、胡萝卜、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱片、姜片
操作：
1 羊肉用水煮至8成熟后取出改刀成块，胡萝卜切滚刀块用油过一下。
2 炒锅上火，加少许底油，放大料炸出香味后放花椒、葱片、姜片炒香，放羊肉翻炒。
3 烹料酒，放酱油，盐，胡椒粉，少许白糖。
4 加水烧开后放胡萝卜，转至砂锅内放香叶小火烧至羊肉酥烂，加味精即可。
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