材料：豇豆干，五花肉
配料：白糖，葱，姜，酱油，香料，盐，鸡精
做法：1。先将豇豆干放入温水中浸泡2-3个小时
2。五花肉洗净切块，放入沸水中汆5分钟
3。起油锅，五成热时放入白糖熬成糖稀，再放入肉块翻炒
4。等肉均匀上色后，放入葱，姜，酱油
5。加入没过肉的水，加香料（八角，桂皮等）开始炖
6。半小时后放入豇豆干
7。先大火烧开，再转小火慢炖20分钟
8。放入盐，鸡精等调料，炒匀，出锅
