材料:肉排.蒜.姜.紅椒.
做法：
1.将肉排洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；
2.然后进行腌制，加盐、糠、酱油、胡椒、雞粉、 花雕酒、姜.蒜末腌制30分钟以上. 將排骨连带腌汁一同排放到碟里,用上微波炉专用的 保鮮纸包住,水烧开后,把排骨放进锅里蒸6成熟. （这一步也可省略，不过香味差一点。）
把排骨放进滚油中，炸至金黄起酥捞即可上碟. 加入切好的红椒粒、青葱絲,那么这道菜肴就算做好了。
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材料:肉排.蒜.姜.紅椒.
做法：
1.将肉排洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；
2.然后进行腌制，加盐、糠、酱油、胡椒、雞粉、 花雕酒、姜.蒜末腌制30分钟以上. 將排骨连带腌汁一同排放到碟里,用上微波炉专用的 保鮮纸包住,水烧开后,把排骨放进锅里蒸6成熟. （这一步也可省略，不过香味差一点。）
把排骨放进滚油中，炸至金黄起酥捞即可上碟. 加入切好的红椒粒、青葱絲,那么这道菜肴就算做好了。