鱼干苦瓜的做法:
·配 料:苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，葱2根，小鱼干50克、味精少许，盐适量，高汤500克 ·操 作:1、苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。
·配 料:苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，葱2根，小鱼干50克、味精少许，盐适量，高汤500克 ·操 作:1、苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。
2、苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。
3、锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。
4、再加入豆豉、苦瓜、鱼干都10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可 ·营养价值:苦瓜 - 苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食两用的食疗...【所有苦瓜菜谱】
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙...【所有排骨菜谱】 ·所属菜系:美味粥汤 - 【所有美味粥汤】 ·
