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苏式红烧肉的做法（candey）

作者:candey 时间:03-30 收藏 我要投稿 点击：3331 打印

5. 转小火微沸, 一个半小时. (中间我加盖了超市里买来的滤油布,帮助去掉一些油份,没有的话可以不用.)
6. 转入炒锅中(不必盛入太多汤,略和肉块一样高就可以了),倒入老抽一大勺,中火烧30分钟至汤汁收浓.
7. 加入冰糖(老麦说的是一斤肉一两糖,这个比例北方人吃肯定是甜了, 所以500克肉加40克糖就差不多了), 烧到汁浓, 加点盐调整一下味道, 最后点香油出锅.

苏式红烧肉的做法3

感谢作者（candey）提供，请拜访作者博客http://candey.blog.sohu.com/

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