用料：
花菜一棵、五花肉、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖、水淀粉少许。
做法：
1、花菜洗净手掰成小朵待用。
2、五花肉洗净切长方块，用料酒和老抽腌制一下。
3、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，然后倒入五花肉旺火炒两分钟，加入花菜翻炒片刻后加适量水，大火烧开后用中火收干水分，快收干时加入适量盐、糖、鸡精炒均匀，勾芡即可起锅。
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花菜烧肉的做法（小凯）
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