材料： 五花肉，蛋
步骤： 蛋煮熟，去壳，然后用刀割上纹路。 肉参考私房红烧肉，只要把酱油和黄酒的量增加。 先小火炖的肉开始透明了，然后放蛋下去一起炖，入味了组后加糖调味收浓汤汁。
提示： 蛋煮熟泡冷水里，去壳的时候就不会和蛋白沾在一起。 炖好的肉烧蛋泡久了蛋更好吃。
感谢作者（叮叮当当）提供，请拜访作者博客http://march-flower.blog.sohu.com/
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材料： 五花肉，蛋
步骤： 蛋煮熟，去壳，然后用刀割上纹路。 肉参考私房红烧肉，只要把酱油和黄酒的量增加。 先小火炖的肉开始透明了，然后放蛋下去一起炖，入味了组后加糖调味收浓汤汁。
提示： 蛋煮熟泡冷水里，去壳的时候就不会和蛋白沾在一起。 炖好的肉烧蛋泡久了蛋更好吃。
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