做法:
1)将猪手用水汆过后,用红卤水卤过.
2)锅下油,下大料花椒葱姜蒜爆香后捞出不要(要油),下干辣椒和红油豆瓣炒香,下卤熟的猪手,加汤烧开后下火锅底料,精盐,味精,鸡粉调味,收汁即可!
特点:辣而不噪,味厚而不糊口
营养:猪手中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。
另外:猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。
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1)将猪手用水汆过后,用红卤水卤过.
2)锅下油,下大料花椒葱姜蒜爆香后捞出不要(要油),下干辣椒和红油豆瓣炒香,下卤熟的猪手,加汤烧开后下火锅底料,精盐,味精,鸡粉调味,收汁即可!
特点:辣而不噪,味厚而不糊口
营养:猪手中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。
另外:猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。