做法：
1、牛排用松肉锤拍松后，放盐、黄酒、黑胡椒粉腌制30分钟。
2、腌好的牛排放入烤箱，220度烤10分钟，翻面再烤8分钟，放入盘中。
3、杨桃洗净切片，锅中放清水煮开后，放入杨桃小火煮。
4、煮好的杨桃拿出码在盘子中。
5、锅里放番茄沙司、葱头、大蒜末、香叶、罗勒、黑胡椒碎煮开后，放入白葡萄酒、盐煮到汤汁浓稠后，把香叶挑出来，将汤汁浇到牛排上即可。
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