做法：
1、黄瓜条切片，用盐、黄酒、姜汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟
2、锅中放油，用花椒炝锅。
3、将黄瓜条倒入锅中，旺火爆炒，放老抽翻炒至变色后出锅。
4、锅中放油，将葱段翻炒。
5、最后倒入黄瓜条，加盐、糖、牛肉粉翻炒均匀即可。 附：黄瓜条应该是牛臀尖肉吧，不仅没一点肥肉，肉质还很嫩，非常好吃。
感谢作者（色尘）提供，请拜访作者博客 http://wangren188.blog.sohu.com/
葱爆黄瓜条的做法（色尘）
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做法：
1、黄瓜条切片，用盐、黄酒、姜汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟
2、锅中放油，用花椒炝锅。
3、将黄瓜条倒入锅中，旺火爆炒，放老抽翻炒至变色后出锅。
4、锅中放油，将葱段翻炒。
5、最后倒入黄瓜条，加盐、糖、牛肉粉翻炒均匀即可。 附：黄瓜条应该是牛臀尖肉吧，不仅没一点肥肉，肉质还很嫩，非常好吃。
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