做法：
1.软骨先用酱油，料酒，五香粉，干淀粉拌均匀。
2.放热油里炸到表皮坚硬，金黄，酱油如果放多了，也会发黑，然后捞出来。
3.放剁碎的豆豉，葱片，姜片，干辣椒，少许料酒，酱油，白糖，味精，胡椒粉，花椒大料，放在一起，蒸30分钟左右取出来就可以吃了。
感谢作者（一夫食堂）提供，请拜访作者博客 http://yancnjp.yculblog.com/
豆豉蒸软骨的做法（一夫食堂）
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做法：
1.软骨先用酱油，料酒，五香粉，干淀粉拌均匀。
2.放热油里炸到表皮坚硬，金黄，酱油如果放多了，也会发黑，然后捞出来。
3.放剁碎的豆豉，葱片，姜片，干辣椒，少许料酒，酱油，白糖，味精，胡椒粉，花椒大料，放在一起，蒸30分钟左右取出来就可以吃了。
感谢作者（一夫食堂）提供，请拜访作者博客 http://yancnjp.yculblog.com/