作者:梅子 发布时间:06-20 点击：317
做法：1）把孜然，辣椒粉，姜粉，胡椒粉，盐倒在小碗里，搅合匀，然后抹在猪扒的两面。2）锅底抹一层油，冷锅冷油，放入猪扒。3）先开中火，盖上锅盖，底面煎出熟色后，转小火，翻面，盖上锅盖再煎至熟，取出猪扒放在盘里，把锅里的汁儿用少许水淀粉勾芡，浇在猪扒上即可。
感谢作者（梅子）提供，请拜访作者博客http://plum.blog.sohu.com/
