材料：羊肉、豆瓣酱、葱姜、料酒、盐、鸡精
做法：
1、羊肉切块焯水捞出；葱切段，姜切片；
2、锅热油，炒香豆瓣酱，加汤烧开； 加入羊肉、葱姜、料酒、少许盐、鸡精，大火烧开，转小火烧至羊肉软烂，收汁出锅。
感谢作者（小狼爪子）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/xiaolangzhuazi
豆瓣羊肉的做法（小狼爪子）
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材料：羊肉、豆瓣酱、葱姜、料酒、盐、鸡精
做法：
1、羊肉切块焯水捞出；葱切段，姜切片；
2、锅热油，炒香豆瓣酱，加汤烧开； 加入羊肉、葱姜、料酒、少许盐、鸡精，大火烧开，转小火烧至羊肉软烂，收汁出锅。
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