原料：猪肉丝
配料：黑木耳、小白菜、红泡椒
做法：
1、肉丝提前用淀粉、料酒、胡椒粉腌制。
2、木耳切丝，葱、泡红椒、姜、蒜均切碎备用。
3、酱油、醋、白糖、淀粉加水兑成芡汁。
4、锅置旺火上放油烧至七成热，入肉丝炒散，再入姜、蒜、泡辣椒碎炒 出香味，加入木耳丝、小白菜翻炒，最后加入葱碎。
5、加入芡汁，收汁出锅。
感谢作者（愚娘）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/u/1266108567
鱼香肉丝的做法（愚娘）
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原料：猪肉丝
配料：黑木耳、小白菜、红泡椒
做法：
1、肉丝提前用淀粉、料酒、胡椒粉腌制。
2、木耳切丝，葱、泡红椒、姜、蒜均切碎备用。
3、酱油、醋、白糖、淀粉加水兑成芡汁。
4、锅置旺火上放油烧至七成热，入肉丝炒散，再入姜、蒜、泡辣椒碎炒 出香味，加入木耳丝、小白菜翻炒，最后加入葱碎。
5、加入芡汁，收汁出锅。
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