材料：（两人份） 羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量
做法：
1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块。
2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时。
3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末。
4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）
5、一面煎好翻面，煎好的羊排放入烤箱中保温。
6、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香。
7、加入番茄酱，加入肉汤或者水和迷迭香，加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可。
8、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可，煎好的羊排放入烤箱中保温。
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