作者:彭波 发布时间:06-23 点击：342
原料：大肠头
配料：三文治火腿末，香菜末，酸末
调料：精盐，味精，白糖，香醋，胡搅粉，十三香
做法：
1）肥肠的加工和上面的一样，然后切段
2）肥肠汆水后，弹上少许生粉，下锅炸成金黄色
3）锅里下少许糖，炒成糖色（不要炒过了。要不会苦）下肥肠翻匀，下醋，糖，酸末，精盐，味精，十三香（应该是药材粉，为了方便大家,改的）和胡椒粉，炒匀出锅装盘，撒上三文治火腿末和香菜末即可
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