作者:小古 发布时间:07-04 点击：317
材料：小排骨1斤
调料汁： 酒1大勺、糖2大勺、醋3大勺、酱油4大勺、水5大勺混合成调味汁
做法： 排骨洗净后放入锅中，加入混合好的调味汁，以中火煮开后，转小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。
另：
1、如果觉得调味汁对排骨的覆盖不够，可以适当地添些清水。
2、“高升排骨”名称的由来，是因为调味料的份量是逐项加一的，有步步高升的涵义，故以此为名。
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