材料：豆腐皮、猪肉馅、卷心菜、葱、酱油、黄酒、盐、香菜、高汤、枸杞、淀粉
做法：
1.猪肉馅里放葱花酱油黄酒盐按顺时针方向搅动充分搅匀后放卷心菜拌匀备用。
2.香菜选长梗的入水焯软备用。
3.豆腐皮切成长方形，将三分之二的面粉铺上肉馅，把三分之一没有肉馅的地方折上来再折一折（这样保证一层馅一层豆腐皮），中间系上香菜，码进盘里。蒸锅上气后大火蒸5分钟。
4.高汤烧开煮好枸杞后，用水淀粉勾芡后，汤汁淋在蒸好的腐皮蒸肉上即可。
TIPS:我用的是锦州豆腐皮，两层，这个薄且软，好卷。老妈说：这不就是饺子味嘛。儿子很喜欢吃，小嘴油汪汪的。
感谢作者（菜根香）提供，请拜访作者博客http://arborous.blog.sohu.com/
