原料：猪肉馅，葱花，姜末，胡萝卜，油，盐，酱油，淀粉，面粉
做法：
1、胡萝卜切碎（用搅碎机最好），鸡蛋打匀直到起沫。
2、将肉馅，萝卜碎，葱花，姜末，鸡蛋液，盐，酱油，淀粉，面粉均匀搅拌在一起， 将搅拌出的这个混合物攒成一个个小丸子。
3、锅中热油，高度要能没过半个丸子，开炸到偏深的金黄色就可以了。
小贴式：丸子下锅后会马上变色，所以很容易糊。所以要注意翻滚它使受热均匀。
感谢作者（铿锵小厨娘）提供，请拜访作者博客http://cynthiadelices.blog.sohu.com/
胡萝卜肉丸子的做法（铿锵小厨娘）
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