原料：苦瓜，瘦猪肉，葱姜。
做法：
1、苦瓜洗净，对半切开，用勺子将其籽刮去；
2、瘦猪肉切片，放入淀粉、料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制10分钟；
3、葱切小片，姜切丝；
4、锅中热油，放入猪肉片炒熟后捞出备用；
5、另起锅，倒少量油烧热，先放入葱姜爆出香味，然后放入苦瓜翻炒，期间放入少量水和适量盐，起锅前将炒熟的肉片倒入翻炒均匀即可。
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肉片炒苦瓜的做法（一只猫）
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