【原料】：牛尾，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，青椒，味精
【做法】：
1、牛尾洗净斩件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒煮7--8成熟捞出。
2、锅中放清油，下入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香，将牛尾放入，加高汤及调料，用小火将牛尾 煨至酥烂，再放入青椒件、味精，调好口味勾芡、淋明油即可。
感谢作者（黄河水）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/huangheshui0001
家常牛尾的做法（黄河水）
热门新闻
最新文章
- 烘焙
- 菜式
- 面点
【原料】：牛尾，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，青椒，味精
【做法】：
1、牛尾洗净斩件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒煮7--8成熟捞出。
2、锅中放清油，下入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香，将牛尾放入，加高汤及调料，用小火将牛尾 煨至酥烂，再放入青椒件、味精，调好口味勾芡、淋明油即可。
感谢作者（黄河水）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/huangheshui0001